![\"Ingredientes\"](\"http:\/\/www.crochetenlasnubes.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/ingredientes.png\")
<\/a>Ingredientes<\/p><\/div>\n
Las fabes verdinas pueden ser cocinadas igual que cualquier otra variedad, aunque dada su escasez y finura se suelen preparar con marisco o caza<\/p>\n
<\/a>Saquitos fabes<\/p><\/div>\n
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<\/a>fabe verdina<\/p><\/div>\n
Yo prefiero prepararlas \u00a0con langostinos y almejas por dos razones, porque es mas f\u00e1cil la elaboraci\u00f3n y porque los mariscos me resultan mas digestivos y ademas me encantan \u00a0y la caza no me hace tanta gracia, pero eso va al gusto, que cada cual \u00a0elija.<\/p>\n
<\/a>Almejas<\/p><\/div>\n
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<\/a>Langostinos<\/p><\/div>\n
PREPARACI\u00d3N<\/p>\n
Se ponen las fabes en remojo en agua fr\u00eda la noche anterior.<\/p>\n
<\/a>Fabes Verdinas en remojo<\/p><\/div>\n
Pasado este tiempo unas 12 horas como m\u00ednimo, se echan escurridas en una cacerola. Se les a\u00f1ade un trozo de cebolla, un diente de ajo, una rama de perejil, una hoja de laurel, el aceite (crudo), se sacuden un poco, se cubren de agua y se acercan al fuego, procurando que est\u00e9n siempre cubiertas de agua. ( no sazonar)<\/p>\n
En una cacerola, aparte, cocemos los langostinos \u00a0dos minutos, se sacan del agua y se reserva la misma para a\u00f1adirla a las fabes \u00a0(pero antes tenemos que colar y esperar que se enfr\u00ede) . Una vez fr\u00edos \u00a0los langostinos , pelar y reservar.<\/p>\n
En una cacerola aparte se cuecen las almejas al vapor y procedemos con el agua igual ( colamos y esperamos que se enfri\u00e9n antes de a\u00f1adir a las fabes)<\/p>\n